Detalle del buffet
Salad bar:
Palta, choclo, brócoli, palta, palmitos, tomates, queso fresco, huevos de codorniz, zanahorias bebé, choclitos bebé, espárragos verdes, ensalada de lechugas del huerto, solterito arequipeño, maní, ajos tostados, tocino picado, aceitunas negras, aceitunas verdes
Incluye vinagretas y salsas variadas (salsa golf, mayonesa de mostaza, hierbas aromáticas y vinagre de aceite de oliva)
Estación de fríos:
Yuca en salsa Ocopa
Papas a la huancaína
Escabeche de pescado
Causitas de pollo y trucha
Ceviche de pescado
Ceviche mixto
Estación de calientes:
Pierna de lechón al horno
Anticuchos de corazón (servidos al momento y a pedido)
Tacutaquitos de la casa, de frejol canario, de champiñones, de pallares y de frejol negro
Chicharrón de lechón
Tamal criollo
Humita verde
Rocoto relleno
Pastel de papas
Platos de fondo:
Ají de gallina
Arroz con pato
Lomito saltado al jugo
Seco de res
Caucau
Carapulcra
Olluquito con charqui
Frejoles negros
Papas fritas
Arroz con choclo
Estación de postres:
Arroz con leche
Mazamorra morada
Suspiro a la limeña
Tres leches encanelado
Alfajores
Crema volteada
2 bebidas a elección: Chicha Morada
Limonada
Brujas de Cachiche
La gastronomía del Perú, una de las de mayor personalidad en el mundo, tiene un cálido escenario en este restaurante cinco tenedores. El aroma de la comida de esta cocina, embruja al visitante con la magia de sus deliciosos sabores. En Brujas de Cachiche ofrecen una variedad de salones privados y una amplia gama de alternativas culinarias con lo más sabroso de la afamada Gastronomía Peruana